diumenge, 4 d’agost de 2013

omega 3: antidepressiu natural

<<La incidència de la depressió postapart al Japó, Singapur o Malàisia és entre tres i vint vegades menor que a Alemanya, França i els Estats Units.>>
Servan-Schreiber, D. (2010),
Curación emocional. Acabar con el estrés, la ansiedad y la depresión
sin fármacos ni psicoanálisis. Ed. Kairós.

Què diferencia aquests països? El consum de peixos i mariscs. Què té que veure una depressió amb el consum d'aquests aliments? Ho vèiem a l'entrada anterior, "greix del bo: omega 3", però seguiré avui una mica més gràcies que la setmana passada va caure a les meves mans el llibre d'on he extret la cita i tot el que avui vull compartir amb vosaltres. Coses que ja sabia, que ja havia llegit, però que en aquest llibre, el doctor Servan-Schreiber exposa d'una manera claríssima i molt interessant.

El cervell està format de cèl·lules, com tot el cos, però aquestes, en dues terceres parts per àcids grassos. El que mengem s'integra a les membranes cel·lulars, a través de les quals es produeixen les comunicacions entre les cèl·lules nervioses i tot el cos. Si mengem greixos saturats (mantega o greixos animals que romanen sòlides a temperatura ambient) la seva rigidesa es reflecteix al cervell. Contràriament, menjant greixos poliinsaturats (líquides a temperatura ambient) les cèl·lules del cervell són fluïdes, flexibles i la comunicació entre elles, més estable.

S'ha estudiat que la supressió d'omega 3 de la dieta provoca canvis de comportament molt greus: ansietat, estrès i absència de plaer. Al revés, una dieta rica en omega 3 augmenta la producció de neurotransmissors de l'energia. En el cas de les dones embarassades, és importantíssim que en consumeixin bones dosis, perquè el fetus té les majors necessitats ja que el seu cervell està en ple desenvolupament. Les dones que durant l'embaràs prenen omega 3 tots els dies tenen fills amb un pes al néixer més sa i són menys prematurs. Igualment important, durant la lactància.

El que deia la cita del principi està relacionat que durant l'embaràs, l'omega 3 que consumeix la mare va a parar al fetus a través de la placenta. Si els nivells que consumeix la mare són baixos, ella es queda sense reserves. I en néixer, a través de l'alletament, encara més. D'aquí la quantitat de depressions postpart en la nostra societat, on la ingesta d'omega 3 és baixa.

S'han fet molts estudis i proves que avalen l'eficàcia i la importància de l'omega 3 per a la salut, especialment del sistema nerviós, però com els àcids grassos omega 3 són un producte natural, no és posible patentar-los i, per això, no interessen a les grans empreses farmacèutiques, que financien la majoria dels estudis científics sobre la depressió. Com ja havia dit citant altres pensadors a "falsos mites i pensament crític",...

dissabte, 3 d’agost de 2013

greix del bo: omega 3


Ui, però això té molt de greix! No, no en menjo, d'això, jo...
(parlant de l'alvocat, de les ametlles, de les nous...)

ChokoladeError i del gros. Primera, perquè... qui ha dit que el greix per si mateix és dolent? Sabem (o hauríem de saber) que hem de consumir hidrats de carboni, proteïnes i greixos, a més de vitamines, minerals i altres nutrients. Així doncs, per què excloem el greix o pensem que és dolent? Segona, que hi ha molts tipus de greixos, simplificant molt, de bons i de dolents, de beneficiosos i de perjudicials. Aleshores, per què hauríem de pensar que els greixos que provenen de fonts naturals, com és l'alvocat o els fruits secs, són dels dolents? Quin seria un greix bo? El que hi ha en un Bollycao o una Pantera Rosa? traguem-nos del cap aquestes idees errònies i totalment contraproduents, i consumim ja mateix greixos dels bons (adéu, Pantera Rosa). I per saber quins són aquests, avui parlaré de l'omega 3.(Oh, quins records! Dolents, és clar... ehem... no, dolents no, ho sento però tots tenim un passat.) Perdó, no perdem el fil:

L'omega 3 és un greix poliinsaturat essencial per a la nostra salut cardiovascular, ja que ajuda a millorar la circulació sanguínia, neteja i reforça les artèries, ajudant en la eleiminació del colesterol i els triglicèrids, i té unpaper important en el nostre cervell. És per aquests motius que l'omega 3 ha d'estar present diàriament en la nostra dieta (Vitónica).

Gràcies als omega 3 que ingerim, es produeixen altres àcids grassos insaturats com és l'àcid docosahexaenoic (DHA). Aquest és una part important de la matèria grisa del cervell, la retina dels ulls i algunes membranes cel·lulars. Depressió, esquizofrènia, Alzheimer i trastorn d'atenció amb hiperactivitat (TDAH)...