dimecres, 25 de setembre de 2013

testimonis

SONIA NIEVAS BEJAR  Muy interesante Estela espero que podamos intercambiar nuevos conocimientos en talleres posteriores. Gracias!!!
Sonia Nievas, 25 de setembre de 2013, sobre el taller de Coaching Nutricional

Hola! soc el Francesc, jo ja he fet el coaching amb tu Estela, i estic molt satisfet. Has entés perfectament el que volia aconseguir, els meus objetius i m'ha oferit solucions i explicacions de com portales a termini. Estic molt content, perque no només t'ho explica sino que es preocupa després de la sessió de fer arribar la informació que necessites per realment posar- ho en marxa. Ho recomano al 100%. Moltes gràcies Estela!
Francesc Parada, 11 d'octubre de 2013, sobre l'assessorament nutricional

Estoy muy contenta con el asesoramiento para aprender a comer sano que me brindó Estela. Tuve cáncer hace poco y a raíz de ello, decidí cambiar la forma de alimentarme intentando nutrirme de una manera correcta. Empecé a buscar información en internet, pero hay mucha y muy contradictoria. Estela no sólo me explicó mis dudas sino que me dio una "clase" de nutición y luego me envió por mail un informe con todo lo que habíamos hablado y enlaces super interesantes.
Mil gracias Estela!!!!! :)
Paula Colantonio, 15 d'octubre de 2013, sobre l'assessorament nutricional

Estela ha sido mi punto de partida para cuidarme más en mi alimentación. Ha sabido mostrarme clara y sencillamente porque he de comer cierto tipo de alimentos. Te demuestra través de la palabra y artículos científicos lo que nos conviene nutricionalmente hablando. Es una excelente coaching nutricional. La recomiendo!!!
Clara Pons, 23 d'octubre de 2013, sobre l'assessorament nutricional

Loli Pampin A mi me encantó el taller. Estela es una persona encantadora a la que puedes plantear tus dudas abiertamente.
Yo estoy empezando a hacer pequeños cambios en mi vida para mejorar mi alimentación y después del curso me llevo unas cuantas ideas que iré poniendo en práctica en mi día a día.
Totalmente recomendable este taller tanto por la materia como por la ponente. Gracias Estela, y espero que nos volvamos a ver en otra charla!!!!
Loli Pampin, 20 de novembre de 2013, sobre el taller Alimentació vegetariana, embaràs saludable

dijous, 19 de setembre de 2013

creences paralitzadores vs canvi de paradigma


Sovint sento converses a l'autobús. De vegades és difícil no escoltar-les, pels tons de veu tan elevats que algunes persones empren. Fan completament públic tot el seu discurs. Fa uns mesos va ser així. Dues noies estaven darrere meu i el que estaven dient em va fer posar en alerta. Moltes altres vegades he sentit discursos similars, algunes vegades me'ls han dirigit directament. Aquell dia, vaig pensar en anotar les frases, enunciats, sentències que anaven llançant les dues interlocutores per poder després fer un anàlisi. I aquí estic.  

Aquestes declaracions, sentències, enunciats, van ser escoltats en un viatge en autobús de casa a la feina a quarts de nou del matí. Les noies que parlaven també hi anaven, eren companyes de feina i tenien al voltant d'uns 30 anys (potser menys).


<<Como soy alérgica...>>
<<Es la Ley de Murphy.>>
<<Tómate dos Fortasec.>>
<<Hay gente que tiene absentismo laboral cada semana, ¿qué pasa? ¿Que no me puedo poner mala?>>


Hands TiedTotes aquestes declaracions relacionades amb la salut (o la malaltia) tenen el denominador comú de no creure que el propi cos és savi i té la capacitat d'estar sa si se sap de la importància de nodrir-se adequadament i tenir uns hàbits de vida saludables.


La primera respon a la visió de creure que no podem fer res per millorar, que si patim una dolència és així i no hi ha res a fer. O, com a màxim, posar-se en mans d'un doctor qualsevol i prendre les medecines que ens doni encara que ni tan sols s'hagi interessat per saber què ens passa. Al·lèrgia, sí, però ¿alguna cosa més, potser?...

divendres, 13 de setembre de 2013

coaching nutricional

Vols aconseguir metes relacionades amb la teva alimentació i estil de vida?
Et puc ajudar a través de consultes individualitzades.
No parlem d'una dieta, sinó d'un canvi en la manera d'alimentar-te,
conèixer nous aliments i maneres de cuinar, entendre la nutrició i la salut.
Especialitat en dietes vegetarianes i veganes.

Contacta amb mi: estela.bayarri@gmail.com
Més sobre la meva formació, a la dreta d'aquest bloc.
Testimonis, gràcies per les vostres paraules!

Success
Èxit. El camí cap a l'èxit encara s'està construint.
El coaching nutricional és un tipus de coaching especialitzat a ajudar-te a aconseguir metes relacionades amb la teva alimentació i estil de vida. El/la coach t'ajuda a aconseguir l'objectiu que tu et proposis, motivant-te, ajudant-te a traçar el pla d'acció, eliminant creences limitants i donant-te recolzament en tot moment.

No es tracta de "t'has d'aprimar tants quilos", sinó que tu diguis què és el que vols aconseguir i trobis la manera de fer-ho. No parlem d'una dieta, sinó d'un canvi en la manera d'alimentar-te, conèixer nous aliments i maneres de cuinar, entendre la nutrició i la salut.

El coaching nutricional és...

dimecres, 11 de setembre de 2013

humanisme i holisme


<<Al Renaixement va traslladar-se al camp del coneixement, l'humanisme creia que es podia arribar a conèixer tot, per això els intel·lectuals de l'època no feien distincions entre ciències i humanitats i dominaven diversos àmbits de pensament i artístic (essent Leonardo da Vinci un dels exemples més reeixits). Aquest optimiste epistèmic es va trencar després de la il·lustració i va ser substituït per una especialització progressiva. L'holisme contemporani pretén trencar els compartiments separats del saber a través de la interdisciplinarietat i el treball en equip (com a la ciència cognitiva).>>
 
Hands are for Helping
wiki
He conegut humanistes, sense saber que ho eren. Veig la vida d'una manera holística, abans de conèixer el significat d'aquest mot. Ambdós termes s'entrellacen. Me n'adono que jo també sóc humanista. Tots està lligat, una cosa du a una altra. El títol i el contingut d'avui són tan sols una invitació a la reflexió profunda per saber on volem arribar, què volem aconseguir, i això abraça la salut, la nostra alimentació, la nostra vida, les nostres accions, els nostres pensaments... i, així, la nostra felicitat i vida autèntica. I per a assolir-ho, hem d'enllaçar-ho tot i implicar cada parcel·la de la nostra existència. Humanisme i holisme!
Avui, Onze de setembre de 2013, aquest bloc s'entrellaça amb el blog Via cap a la independència i us deixo que seguiu la cadena amb Jordi Montanyà.